Lactate

Définition de Lactate

Forme ionisée de l'acide lactique, produite dans le muscle lorsque la glycolyse dégrade le glucose plus vite que les mitochondries ne peuvent oxyder le pyruvate. Loin d'être un simple déchet, le lactate est un substrat énergétique réutilisé par le cœur, les fibres oxydatives et le foie. Sa concentration sanguine sert de repère pour situer les seuils d'intensité en endurance.

Pour aller plus loin

Exemple chiffré

Valeurs repères : environ 1 mmol/L au repos, 2 mmol/L au premier seuil, 4 mmol/L au second seuil (repère classique de Mader), et souvent 10 à 20 mmol/L après un 400 mètres couru à fond.

Piège classique

Le lactate ne cause pas directement les courbatures du lendemain : il est réutilisé ou éliminé en moins d'une heure. Les courbatures viennent des microlésions musculaires, surtout après un travail excentrique.

Dans le cours

Extrait du chapitre « De la cellule au corps humain » (Physiologie).

1. Système ATP-PCr (phosphagène), anaérobie alactique - Puissance maximale : très élevée (~9 mmol ATP/kg de muscle sec/s) - Capacité : très faible (réserves épuisées en 8-10 secondes) - Délai d'activation : immédiat (0 seconde) - Pas de déchet : pas de lactate, pas de CO₂ - Exemple : sprint 100 m, saut, lancer

Teste-toi

1. Le lactate produit lors de la glycolyse anaérobie est un déchet métabolique éliminé par l'organisme.

   • Vrai
   • Faux

   Réponse : Faux

   Faux : le lactate n'est pas un déchet. C'est un substrat énergétique recyclé par le foie (cycle de Cori, néoglucogenèse) et réutilisé comme carburant par le cœur, le cerveau et les fibres oxydatives. Il est produit dès que le flux glycolytique dépasse la capacité d'oxydation mitochondriale du pyruvate, y compris en présence d'oxygène. C'est l'accumulation de protons H+, et non le lactate lui-même, qui contribue à la baisse de performance.

2. La production maximale de lactate sanguin survient généralement 3-8 minutes après la fin d'un exercice maximal de courte durée.

   • Vrai
   • Faux

   Réponse : Vrai

   La lactatémie continue d'augmenter après l'arrêt d'un exercice intense car :- Diffusion progressive du lactate musculaire vers le sang- Pic typiquement à 3-8 min post-exercice- Peut atteindre 15-25 mmol/L après effort maximal (vs < 2 mmol/L au repos)- Clairance ensuite par foie, cœur, muscles inactifs