Réviser la nutrition en STAPS
Nutrition sportive et équilibre alimentaire. Sur StapsUp, tu révises la nutrition avec des cours structurés chapitre par chapitre, des quiz corrigés automatiquement et des flashcards à répétition espacée. Les ressources sont organisées pour les niveaux L2, L3 de STAPS ; les attendus précis peuvent varier selon l’université.
Mis à jour le
Aperçu du programme
Bases de la nutrition sportive
Macronutriments, micronutriments, besoins énergétiques, balance énergétique
Nutrition avant, pendant et après l'effort
Repas pré-compétition, ravitaillement, fenêtre métabolique, récupération
Hydratation et performance
Besoins hydriques, déshydratation, boissons de l'effort, hyponatrémie
Tous les chapitres, niveau par niveau
Niveau L2
Voir tout le programme L2- Bases de la nutrition sportive
- Nutrition avant, pendant et après l'effort
- Hydratation et performance
- Composition corporelle et sport
- Compléments alimentaires et sport
- Troubles des conduites alimentaires chez le sportif
Niveau L3
Voir tout le programme L3- Nutrition du sportif de haut niveau
Carte de connaissances en Nutrition
Passe du chapitre à sa fiche, teste-toi avec le QCM, puis explore les notions et ressources complémentaires disponibles pour cette matière.
Fiches de révision
7 chapitres avec une fiche publique.
- Bases de la nutrition sportiveMacronutriments, micronutriments, besoins énergétiques, balance énergétiqueOuvrir la ressource
- Nutrition avant, pendant et après l'effortRepas pré-compétition, ravitaillement, fenêtre métabolique, récupérationOuvrir la ressource
- Hydratation et performanceBesoins hydriques, déshydratation, boissons de l'effort, hyponatrémieOuvrir la ressource
- Composition corporelle et sportMasse grasse/maigre, méthodes de mesure, poids de formeOuvrir la ressource
- Compléments alimentaires et sportCréatine, caféine, BCAA, protéines : efficacité, dosages, réglementationOuvrir la ressource
- Troubles des conduites alimentaires chez le sportifRED-S, triade de l'athlète féminine, préventionOuvrir la ressource
- Nutrition du sportif de haut niveauPériodisation nutritionnelle, aides ergogéniques et disponibilité énergétiqueOuvrir la ressource
Tester ses connaissances
Un quiz jouable directement en ligne.
Notions du glossaire sélectionnées
Des définitions avec exemple ayant franchi le filtre éditorial actuel.
- Aide ergogéniqueSubstance ou procédé censé améliorer la performance sportive. Seule une minorité de produits commercialisés dispose d'essais contrôlés chez des sportifs entraînés. L'évaluation se fait sur le niveau de preuve, l'ampleur d'effet rapportée à la discipline, la reproductibilité de la dose et le risque sanitaire ou antidopage encouru.Ouvrir la ressource
- Créatine monohydrateForme la mieux documentée de supplémentation en créatine, destinée à augmenter les réserves musculaires de phosphocréatine et à soutenir la resynthèse rapide de l'adénosine triphosphate lors d'efforts brefs et répétés. Protocole de référence : 20 g par jour en quatre prises pendant 5 à 7 jours, puis 3 à 5 g par jour.Ouvrir la ressource
- Débit sudoralVolume de sueur produit par unité de temps, très variable d'un athlète et d'une condition climatique à l'autre. Il se mesure sur le terrain en pesant l'athlète en tenue sèche avant et après la séance, en ajoutant le volume bu, puis en rapportant la perte totale à la durée de la séance.Ouvrir la ressource
- Déficit énergétique relatif dans le sportEnsemble d'atteintes de la santé et de la performance liées à une faible disponibilité énergétique prolongée, touchant notamment la fonction reproductive, l'os, l'immunité, l'humeur et la performance. Le consensus du Comité international olympique de 2023 écrit le sigle REDs au pluriel et distingue une faible disponibilité adaptable d'une forme problématique.Ouvrir la ressource
- Disponibilité énergétiqueÉnergie restant à l'organisme pour ses fonctions physiologiques une fois retirée la dépense énergétique de l'exercice, rapportée à la masse maigre et exprimée en kcal par kg de masse maigre et par jour. Environ 45 kcal correspond à une zone d'équilibre chez l'adulte, moins de 30 kcal au seuil couramment utilisé en recherche pour une faible disponibilité.Ouvrir la ressource
- Glucides multi-transporteursAssociation de glucose et de fructose exploitant deux voies d'absorption intestinale distinctes, ce qui porte l'oxydation des glucides ingérés d'environ 1 g par minute à environ 1,5 g par minute. Elle permet de viser jusqu'à 90 g de glucides par heure sur les efforts dépassant environ 2 h 30, avec un rapport voisin de 2 pour 1.Ouvrir la ressource
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